Перепелка с черным трюфелем, топинамбуром и шпинатом

1990,00

р.

110/30/30/50/15/1 гр

Перепелка готовится на сковороде обливным способом со сливочным маслом, чесноком и тимьяном. Подается с соусом демиглас, пюре из топинамбура со сливочным маслом, так же шпинатом обжаренным на олив масле, северной брусникой и слайсами черного трюфеля.