Утиную грудку обжаривают в углях до прожарки medium и подают с припущенным шпинатом, муссом из картофельного пюре, мандарином, обжаренными сморчкам с луком шалот, чесноком и соусом демиглас с портвейном и свежие ягоды тутовника.
Заказы, оформленные после 22:30, обрабатываются на следующий день с 12:00