Спагетти Болоньезе

690,00
р.
250 гр

Сливочный соус (эмульсия), говяжий фарш, соус Болоньезе (лук, морковь, сельдерей) обжариваются. Добавляют пробитые (измельченные) томаты в собственному соку. Всё тушится, выпаривается лишняя влага. Соединяют со спаггети. Добавляется соль, базелик и растопленный воск от пармезана.
Большая головина пармезана, толстый край которого и есть воск от пармезана.